Esta semana os queremos presentar una segunda deliciosa receta, Pastelitos de Naranja, que nos ha preparado también Laia con las naranjas navelate que le enviamos a casa desde La Finca El Molí.

Ingredientes (6 pax).

  • 3 Naranjas
  • 3 Huevos
  • 130 g de harina
  • 100 de azúcar granulado
  • 1 sobre de levadura
  • 70 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sal

Ingredientes de Pastelitos de Naranja

Preparación

  1. Precalentar el horno a 150ºC.
  2. Exprimir una naranja y guardar el zumo para luego.
  3. Separar las yemas de las claras.
  4. En un bol mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Fundir la mantequilla y añadirla a la mezcla. Añadir la yema de los huevos y la mitad del zumo de naranja.
  5. Preparación de pastelitos de naranjaRallar un poco de piel de las otras dos naranjas y guardar a un lado. Pelar las naranjas y sacar los restos de piel blanca que las rodea. Cortar en pequeños trozos e incorporarla a la mezcla con la piel rallada de la naranja. Echar la vainilla y mezclar.
  6. Preparación de Pastelitos de NaranjaBatir las claras de los huevos hasta punto de nieve, añadir una pizca de sal e incorporar delicadamente a la mezcla.
  7. Preparación de pastelitos de naranjaVerter la mezcla en un molde (o pequeños moldes de madalenas) y hornear durante 30 min.
  8. Preparación de pastelitos de naranjaCon lo que ha quedado del zumo de naranja, mezclar con azúcar glasé y un poco de mantequilla para hacer un glaseado o deshacer chocolate y colocar encima de los pastelitos cuando estén fríos.

Preparación de pastelitos de naranja

¡Mirar que bien han quedado! ¡Y riquísimos!

Receta de pastelitos de naranja

Os invitamos a que la probéis y nos comentéis qué tal os ha salido.

Y si alguno de vosotros nos quiere hacer llegar alguna receta que haya hecho con las naranjas navelate que nos habéis comprado, estaremos encantados en publicarla en nuestro blog.

Publicado por saborafruta

Saborafruta es el portal online de la Finca el Molí. Nos dedicamos desde hace más de treinta años al cultivo y producción de naranjas y mandarinas. Nuestro objetivo es obtener el mejor producto del árbol, evitando aplicar productos químicos, eliminando los procesos de transformación de la fruta, y ofrecer al cliente una fruta natural, sin manipulación ni almacenamiento, y con sabor original. Esta finca es una empresa familiar cuya propiedad está presidida por la masia de la finca, puesta a disposición del público para disfrutar del entorno natural de la zona del Ebro en cualquier periodo del año.